pet-friendly restaurant
香醇的咖啡、特色的簡餐、寵物友善的餐廳
know.
庭園咖啡，聚餐活動
一口咖啡入喉，除了苦，你還嚐到了什麼味道？先別急著加糖、奶精、或牛奶，好咖啡值得喚醒你所有的味蕾，細細品嚐它的原味。
新鮮，是好咖啡的基本條件，進而再要求烘焙及沖煮品質。如果你走進一家咖啡館，卻聞不到咖啡香，勸你轉身離開，因為在這裡尋到好咖啡的機率不高。
新鮮的咖啡多會散發天然的芳香氣味，隨著時間過去，香味會逐漸消失。
但是剛烘焙好的咖啡並不是最好喝，因為咖啡豆需要時間冷卻並吐氣（釋放二氧化碳）。一般而言，最佳賞味期是烘焙後7～10天，最好不要超過一個月。
走進三山苑，我們以現磨現煮咖啡館提供好咖啡的基本誠意，
如果你也自己煮咖啡，建議在這裡買新鮮的咖啡豆回家密封保存，沖煮前才用磨豆機磨成粉。因為咖啡粉比咖啡豆更容易氧化，賞味期限更短。
介紹
倒入一杯好咖啡
taste.
合適的設備
手沖式濾杯帶來的清醇風味，因為它能濾掉油脂和沉澱物。手沖式濾杯的構造十分單純，但手沖咖啡也已經成為高級咖啡廳的新寵。圓錐型的濾杯很不錯，但卡古洛喜歡Kalita Wave的平底，她表示，「底部是平的，水份就能平均地滲透。」
合適的水
如果你不喜歡自來水的風味，可以改用過濾水或瓶裝水
新鮮的咖啡粉
在沖泡前半小時內磨豆。磨盤式磨豆機最為理想，但也比較昂貴；它能製造顆粒一致的咖啡粉，避免咖啡太淡或太苦。以手沖式濾杯而言，中型顆粒最為合適（類似粗糖的顆粒大小）。
魔法比例
想沖泡480cc（兩大杯）咖啡，使用約5茶匙（16公克）的咖啡和480cc的水。
總沖泡時間：3-5分鐘
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水壼加熱之時，在濾杯內放入濾紙，再將濾杯放上咖啡杯或玻璃容器之上，以熱水沖洗濾紙以去除紙塵，並為濾錐預熱。
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將咖啡粉放上沖過水的濾紙。
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水煮開之後，靜待10秒讓熱水恢復平靜。緩緩地繞圈倒入熱水，水量只要剛好足夠浸泡所有的咖啡粉即可。
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靜待30秒，讓咖啡「悶蒸」，它會冒泡並軟化
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再次倒水，讓水面高於咖啡粉2到3公分。稍稍等待，待水份開始滴出濾杯再倒水，這種斷續式的倒水方式有助避免咖啡溢出；重覆此過程，製作適量的咖啡。
資料來源：Time、Real Simple
care.
33MyCoffee說：
寵物是友善的必要事項
跟親朋好友一起外出用餐，總希望心愛的毛孩能一同共享快樂回憶嗎？
我們主要能為寵物提供友善的環境，讓您帶著寶貝一起到餐廳才能開心的享受親子時光。
我們是寵物友善餐廳
1. 主要服務對象為一般大眾。
2. 為可攜帶毛孩的友善環境。
3. 以提供人的餐點為主，我們也會為毛孩貼心準備飲水或小點心。
4. 歡迎提前預約及寵物交流活動。
對於33MyCoffee而言，寵物友善，我們希望能建立一種友善的關係，寵物與餐廳共存的美好生活，就在三山苑！
